FJ Wieselburg
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Mittwoch 26. März 2014 |

Genusskrone Käse 2014/15

Träger der Bundeskronen in 6 Kategorien ermittelt - Ergebnis noch geheim!

Nach 2012 wurde nun zum 2. mal in Kooperation mit dem AgrarProjektVerein die Bundesentscheidung zur Genusskrone 2014/15 in der Sparte Käse am FJ durchgeführt.

Unter der Juryleitung von DI Martin Rogenhofer prüfte die Jury die 66 eingereichten Proben streng nach vorgegebenen Kriterien. Alle aufliegenden Käse hatten in eínem Vorwettbewerb schon ihre höchste Qualität unter Beweis gestellt, da nur Preisträger aus den Bundesländern zum Bundesentscheid nominiert werden konnten.

 

In diesen Kategorien wurden Preisträger ermittelt:

1 Frischkäse und Frischkäsezubereitungen aus Kuhmilch

2 Weichkäse aus Kuhmilch

3 Schnittkäse aus Kuhmilch

4 Hartkäse aus Kuhmilch

5 Frischkäse, Frischkäsezubereitungen und Weichkäse aus Schaf- und Ziegenmilch

6 Schnitt- und Hartkäse aus Schaf- und Ziegenmilch

 

Wer sich über die Bundeskrone freuen darf wird in einer Galaveranstaltung am 18. Juni im Kaufmännischen Verein in Linz bekannt gegeben.

 

 

Video auf M4TV:
http://www.m4tv.at/news/Genusskrone_Kaese-3215.html

 

Die Experten der Prüferjury (vlnr):

Isidor Giglmayr (Sbg), Sabine Hörmann-Poier (Stmk), Othmar Bereuter (Vbg), Michaela Pernkopf (O), Josef Weber (NÖ), Johann Grubhofer (NÖ), Martin Rogenhofer (Juryleitung), Robert Wutte (K), Eduard Hauß (NÖ), Achim Mandler (K), Marie Luise Kaponig (K), Josef Teufl (NÖ), Frieda Eliskases-Lechner (T)