FJ Wieselburg
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Donnerstag 15. März 2018 | Von: RM

Direktvermarkterseminar Speiseeis, Sauermilchprodukte und Desserts

Referenten: Eduard Hauß, Ing. Wolfgang Pöhacker

Sauermilchprodukte und Desserts:

  • Joghurt aus laktosefreier Milch
  • Fruchtjoghurt und Joghurtdrink
  • Drinks und Pudding
  • Topfen- und Joghurtcreme


Eisherstellung am Bauernhof:

  • Technologische Grundlagen
  • Mikrobiologische Voraussetzungen
  • Geräteausstattung
  • Grundrezepturen und Joghurteisherstellung

 
Kursbeitrag: 110,- €
Kursdauer von  9:00 – 17:00 Uhr

Foto: stock.xnchg

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