FJ Wieselburg
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Donnerstag 06. April 2017 | Von: RM

Direktvermarkterseminar Weichkäse

Schimmelkäse, Halloumi und Mozzarella

Referenten: Ing. Josef Hartl, Richard Dorninger

 

Theoretische Grundlagen zur Weichkäseherstellung
Praktische Demonstration und Herstellung folgender Produkte:

  • Type: Camembert
  • Type: Roquefort
  • Doppelschimmelkäse
  • Käse nach Mozzarella Art
  • Käse nach Halloumi Art

Salzbad und Salzbadbehandlung
Käsereifung


Kursbeitrag: 110,- €
Kursdauer von 9:00 – 17:00 Uhr

Foto: AMA Marketing

Anmeldung

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