Portfolio

Forschungs- und Entwicklungsprojekte können mit folgenden fachlichen und apparativen Ressourcen umgesetzt werden:

Milch und Milchalternativen alle Technologien der weißen, gelben und bunten Linie sowie vegane Milchalternativen
Getränke Erhitzen, Homogenisieren, Karbonisieren, Dosenabfüllung
Desserts, Speiseeis Aufschäumen, Gefrieren
Feinkost Emulgieren, Mahlen
Biotechnologie Fermentation von Essig, Bier, Brände, Senf
Obstverarbeitung Mahlen, Pressen, Filtrieren, Schönen, Pasteurisieren
Andere Technologien Membrantrennverfahren, Sprühtrocknung, Gefriertrocknung, Eindampfen, Autoklavieren, u.v.a.

 

Veröffentlicht am 02.06.2020, Francisco Josephinum