Prüfverfahren |
Methode |
Norm |
Vergleichsprüfungen |
Paarweise Unterschiedsprüfung |
DIN 10 964 |
Beschreibende Prüfungen |
Einfach beschreibende Prüfung |
DIN 10 964 |
Rangordnungsprüfungen |
Rangordnungsprüfung in Geschmack, Farbe, Konsistenz |
DIN 10 963 |
Prüfungen zur Qualitätsbe-schreibung und -bewertung |
Bewertende Prüfung mit Skale |
DIN 10 952-1 |
Erkennungsprüfungen |
Bestimmung der Geschmacksempfindlichkeit |
DIN 10 959 |
Schwellenwertprüfung |
Ermittlung von Reiz-, Erkennungs-, Unterschieds- und Sättigungsschwelle |
DIN 10 959 |