Zu Beginn wurden Rückmeldungen aus den einzelnen Phasen eingeholt, um Herausforderungen, Erkenntnisse und Fortschritte aufzuzeigen. Anschließend gaben Interviews mit den Projektcoaches persönliche Einblicke in den Projektverlauf und zeigten unterschiedliche Perspektiven sowie individuelle Lernprozesse auf.
Ein weiterer Programmpunkt war die strukturierte Übergabe der Projektunterlagen, wodurch die wichtigsten Ergebnisse und Erkenntnisse dokumentiert und gesichert wurden. Dies ermöglichte eine transparente Nachvollziehbarkeit des gesamten Projekts.
Den gelungenen Abschluss bildete eine Verkostung von Rote-Rüben-Kimchi von unserem Projektpartner Bio Lutz und unsere selbst fermentierten Roten Rüben. Diese bot Raum für Austausch und zeigte erneut die Vielseitigkeit unseres Projektthemas.
Insgesamt stellte das Close-down einen würdigen Abschluss des Projekts dar und machte deutlich, wie wertvoll die gemeinsame Zusammenarbeit sowie die gesammelten Erfahrungen für alle Beteiligten waren.