Die Marktgärtnerei ist eine moderne Form der kleinstrukturierten Landwirtschaft, die sich auf den intensiven Anbau von Gemüse, Kräutern und teilweise Blumen auf relativ kleinen Flächen spezialisiert.
Ziel ist es, hohe Erträge auf nachhaltige Weise zu erzielen und die Produkte möglichst direkt an Verbraucherinnen und Verbraucher zu vermarkten – etwa über Wochenmärkte, Gemüsekisten oder Hofläden. Auf der Land-Forst-Jagd Messe in Wieselburg, die vom 28. bis 31. Mai stattfand, konnten wir unser Projekt verwirklichen und dabei viele Messebesucher von dieser Idee begeistern.
Veröffentlicht am 17.06.2026