-
© AMA Marketing Großansicht öffnen -
© AMA Marketing Großansicht öffnen -
© AMA Marketing Großansicht öffnen -
© AMA Marketing Großansicht öffnen
Seminarinhalte
- Hygiene bei der Milchverarbeitung
- Theoretische Grundlagen zur Käseherstellung
- Praktische Demonstration und Herstellung folgender Produkte:
- Jogurt, Fruchjogurt, Jogurt-Drinks
- Topfen (und Verarbeitung zu Aufstrichen, Kugerl), Schichtkäse
- Weich- und Schnittkäse
- Käsereifungsarten
- Molkeverwertung
Referent
Ing. Josef Hartl
Kurszeiten
jeweils von 09:00 - 17:00
Unterbringung
selbständig zu organisieren: Quartierliste
oder: https://www.wieselburg.gv.at/system/web/gelbeseite.aspx?typ=16&cmd=az&menuonr=220275644