Direktvermarkter Basis Seminar

Grundlagen der Verarbeitung von Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch

Seminarinhalte

Hygiene bei der Milchverarbeitung
Theoretische Grundlagen zur Käseherstellung
Praktische Demonstration und Herstellung folgender Produkte:
- Jogurt, Fruchjogurt, Jogurt-Drinks
- Topfen (und Verarbeitung zu Aufstrichen, Kugerl), Schichtkäse
- Weich- und Schnittkäse
Käsereifungsarten
Molkeverwertung

Referent

Ing. Josef Hartl

Kurszeiten

jeweils von 09:00 - 17:00

Unterbringung

selbständig zu organisieren: Quartierliste

oder: https://www.wieselburg.gv.at/system/web/gelbeseite.aspx?typ=16&cmd=az&menuonr=220275644

Kurzinformation zu dieser Veranstaltung

Datum: 08.02.2022 09:00 - 10.02.2022 17:00
Ort: Lebensmitteltechnologisches Zentrum
Wechlinger Straße 19
3250 Wieselburg
Region: International
Art der Veranstaltung: Seminare und Tagungen
Eintritt: 300 € (vor Ort in Bar zu bezahlen)
Organisator: Lebensmitteltechnologisches Zentrum

Kontakt

Ing. Josef Hartl LMTZ: Direktvermarktung
Weinzierl 1
3250 Wieselburg
Österreich E-Mail

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Diese ist verbindlich, Sie erhalten keine weitere Bestätigung. Eine Abmeldung ist bis 1 Woche vor der Veranstaltung kostenlos möglich!

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