Direktvermarkterseminar Hartkäse

Herstellung von Hartkäse aus Kuh- und Schafmilch

Seminarinhalte

Theoretische Grundlagen zur Hartkäseherstellung
Einsatz von spezifischen Kulturen
Praktische Demonstration und Herstellung folgender Produkte:
- Bergkäsetyp
- Hartkäse aus Schafmilch
- Hartkäse nach Parmesan Art
Käsereifungsarten
Verkostung von Käsemuster

Referenten

Ing. Josef Hartl und MM Richard Dorninger

Unterbringung

selbständig zu organisieren: Quartierliste oder Hotels und Zimmer

Kurzinformation zu dieser Veranstaltung

Datum: 14.12.2023 09:00 - 17:00
Ort: Lebensmitteltechnologisches Zentrum
Wechlinger Straße 19
3250 Wieselburg
Region: International
Art der Veranstaltung: Seminare und Tagungen
Eintritt: 110 € (Übergabe der Rechnung beim Seminar)
Organisator: Lebensmitteltechnologisches Zentrum

Kontakt

Ing. Josef Hartl Direktvermarktung, Prüfung Pasteure und Milchsammelwagen
Weinzierl 1
3250 Wieselburg
Österreich E-Mail

Wir bestätigen Ihre Anmeldung!

Diese ist verbindlich, Sie erhalten keine weitere Bestätigung. Eine Abmeldung ist bis 1 Woche vor der Veranstaltung kostenlos möglich!

In folgenden Fällen nehmen wir gesondert mit Ihnen Kontakt auf: bei zu geringer Teilnehmerzahl und einer daraus resultierenden Absage oder einer Überbuchung der Veranstaltung.

Ihr LMTZ Team